"Comes e bebes"

Ao contrário do domingo passado hoje está um domingo horroroso......nublado, chovendo!!! Mas, até que estava na hora mesmo de cair uma chuvinha para aumentar essa umidade do ar que está arrasando o Brasil. Eu que o diga, minhas plantinhas estão tão feias, minha pele nem se fala (e olha que tenho pele mista), haja creme nívea daqueles da latinha bem concentradão!!!

Bem, como ontem fiz um "comes e bebes" aqui em casa para uns amigos, tenho várias receitinhas que são um adianto, para quem quer receber visita e fazer coisas gostosas e práticas.

Os aperitivos foram: pasta de atum (já tem a receita aqui), pasta de tomate seco (dica da Vê), pasta de gorgonzola (dica da Tharne), azeitonas, queijo minas com orégano, salame e blanquet. Para acompanhar, torradas, pães e palitinhos salgados. Ah! também fiz uma salada de feijão fradinho com linguiça mineira.

Primeiro vou colocar as fotos das coisas e de como fiz a arrumação e depois coloco as receitas.

Receita nº 10 (pasta de toamte seco)

Ingredientes:

- 1/2 embalagem de ricota (aproximadamente 100g)

- 100g de tomate seco

- 1/2 caixinha de creme de leite

- sal

- azeite

Modo de preparo: misture tudo num processador (pode ser liquidificador se você não tiver). Tempere no final, porque aí você prova e não corre o risco de ficar muito salagado.

Receita nº 11 (pasta de gongonzola)

Ingredientes:

- 1/2 embalagem de ricota

- 100g de gorgonzola

- 1/2 caixinha de creme de leite

Modo de preparo: misture tudo num processador (OBS: Naõ coloquei sal porque o gorgonzola é um queijo meio salgado).

Receita nº 12 (salada de feijão fradinho)

Ingredientes:

- 250 g de feijão fradinho cozido

- cebola

- pimentão

- milho

- linguiça mineira picada em rodelas e frita

- sal

- azeite

Modo de preparo: Misture tudo (a gosto) e depois tempere com sal e azeite.

Nossa, estava me esquecendo do principal ........ a sobremesa! Uma espetacular torta alemã (receita da Lígia), simplestemte sensacional e o melhor, a boca não fica engordurada (detesto torta alemã que deixa a boca engordurada). Aí vai a receita:

Receita nº 13 (Torta Alemã)

Ingredientes:

- 2 gemas

- 2 xícaras de açúcar

- 200g de manteiga sem sal

- 1 lata de creme de leite

- 2 pacotes de biscoito maria (o redondo, fica melhor para arrumar na forma)

- 1 barra de chocolate meio amargo e 1 caixa de creme de leite (para a cobertura)

Modo de preparo:

Duas horas antes de começar a preparar coloque a lata de creme de leite na geladeira.

Numa batedeira adicione a manteiga, as gemas e o açúcar e bata bem (mas bem mesmo, cerca de 30 min, esse é o segredo para não ficar com gosto de manteiga). Enquanto bate, retire o creme de leite da geladeira e faça um furo em baixo da lata para escorrer o soro em um prato. Molhe o biscoito maria no soro e arrume numa forma de fundo removível, nas laterais e no fundo.

Após passados os 30 min (sempre vá ajudando com uma espátula) adicione o creme de leite e bata mais um pouco só para agregar a mistura. Coloque uma metade desse creme na forma (com os biscoitos). Coloque mais uma camada de biscoitos e adicione a outra metade do creme. Leve a geladeira de um dia para o outro.

Quando for servir, faça uma ganache de chocolate (misturar o creme de leite da caixinha e o chocolate derretido - cobertura) e coloque por cima. Desenforme e coma, mas rápido antes que acabe porque é uma delícia!!! hehehehehehe

Boa Semana e Buon Appetito (agora que estou estudando italiano, não é mais em francês, rsrsrsrs)!!!

Bjinho